lunes, 24 de mayo de 2010

ARROZ CON PRISAS

Uff, que stress....... Toda la mañana de un lado para otro, llegas tarde, la hora de comer encima y la niña que quiere arroz...... Pues arroz. Entre que te cambias de ropa y pones la mesa ya esta listo, jiji y a los críos ( y no tan críos ) les encanta, así que hoy un arrocito rápido, fácil y barato, que con la que esta cayendo también es muy importante...
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Arroz con prisas:

Ingredientes:

- Una cebolla pequeña
- Chorizo fresco
- Salchichas (esta vez de paquete, pero pueden ser frescas)
- Tomate natural triturado
- Arroz
- agua (el doble y un poquito más que de arroz)
- 1 cucharada de concentrado de verduras
- Sal (si hiciera falta)

Elaboración tradicional:

En una paella, rehogar la cebolla troceada, añadir el chorizo, también troceado y dar un par de vueltas, añadir las salchichas troceadas y otro par de vueltas, para que se doren un poco, echar el tomate y dejar hacer unos 5 minutos.
Agregar el arroz y rehogar un poco, añadir el agua con el concentrado de verduras, la sal si necesita y dejar a fuego medio 15 minutos. Otro par de minutos de reposo y ya está, a comer.

martes, 4 de mayo de 2010

SALSA BARBACOA

Una salsa fácil, muy fácil de hacer y muy versátil, lo mismo te salsea una pizza, que unas alitas de pollo..... o lo que se nos ocurra. Si miramos por estos mundos de internet encontraremos decenas de recetas diferentes, pero esta es muy sencilla y con el genuino sabor americano, jejeje.
La receta se la debo a mi amiga Xiela, como ella le dio el visto bueno la hice y éxito absoluto.



Salsa Barbacoa

Ingredientes :

1 lata de coca cola.
250 gr de kepchup.
2 cucharadas de vinagre de módena.
Sal.
1 cucharadita de salsa de soja.
Tabasco.

Elaboración Tradicional:

Poner a cocer todos los ingredientes de la salsa, en una cazuela, remover hasta que espese. Dejar reposar unos 20 minutos, terminara de espesar.

Elaboración con Thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso thermomix y programar 10 minutos, temperatura 90 º, velocidad 2.