Uff, que stress....... Toda la mañana de un lado para otro, llegas tarde, la hora de comer encima y la niña que quiere arroz...... Pues arroz. Entre que te cambias de ropa y pones la mesa ya esta listo, jiji y a los críos ( y no tan críos ) les encanta, así que hoy un arrocito rápido, fácil y barato, que con la que esta cayendo también es muy importante...
.
Arroz con prisas:
Ingredientes:
- Una cebolla pequeña
- Chorizo fresco
- Salchichas (esta vez de paquete, pero pueden ser frescas)
- Tomate natural triturado
- Arroz
- agua (el doble y un poquito más que de arroz)
- 1 cucharada de concentrado de verduras
- Sal (si hiciera falta)
Elaboración tradicional:
En una paella, rehogar la cebolla troceada, añadir el chorizo, también troceado y dar un par de vueltas, añadir las salchichas troceadas y otro par de vueltas, para que se doren un poco, echar el tomate y dejar hacer unos 5 minutos.
Agregar el arroz y rehogar un poco, añadir el agua con el concentrado de verduras, la sal si necesita y dejar a fuego medio 15 minutos. Otro par de minutos de reposo y ya está, a comer.